牡丹峰地区东北林蛙肌肉重金属含量分析与评价

作者: 田新民 [1] 石兰英 [1] 乔征磊 [1] 刘长海 [2] 王淼 [2]

关键词: 东北林蛙(Rana dybowskii) 重金属牡丹峰

摘要：为了评价牡丹峰自然保护区内水体和东北林蛙(Rana dybowskii)重金属的富集状况,为其科学人工养殖和食品利用提供参考,采用微波消解处理不同年龄段的东北林蛙肌肉样品,以电感耦合等离子体质谱法测定As、Cd、Pb、Cr、Cu、Zn 6种元素含量,并以国家地表水环境质量标准和国家食品卫生标准进行了评价.结果表明,东北林蛙栖息地水体中6种重金属均符合国家Ⅰ类标准,该环境所养殖的东北林蛙具有一定的安全性.肌肉样品中Cr含量二龄林蛙显著高于一龄和三龄,其他元素无年龄段间差异,6种重金属含量均低于国家食品限定量.相关性分析表明东北林蛙肌肉Cu含量与体长呈显著正相关,Cd与Pb含量存在极显著正相关.认为在重金属含量方面,牡丹峰自然保护区东北林蛙栖息地的水体达到饲养标准,东北林蛙肌肉样品符合国家食品卫生标准.

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牡丹峰地区东北林蛙肌肉重金属含量分析与评价

作者: 田新民 [1] 石兰英 [1] 乔征磊 [1] 刘长海 [2] 王淼 [2]

关键词: 东北林蛙(Rana dybowskii) 重金属 牡丹峰

关键词: 东北林蛙(Rana dybowskii) 重金属牡丹峰