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不同品种、湿度、时间对萝卜贮藏的影响
作者: 崔磊 袁伟玲 甘彩霞 邓晓辉 於校青
关键词: 萝卜(Raphanus sativus L ) 贮藏 相对湿度 水分 可溶性固形物 糠心率 腐烂率
摘要：以5个萝卜(Raphanus sativusL.)品种为材料,研究了萝卜贮藏过程中的商品品质和生理指标变化.结果表明,雪单1号与大红袍比较适于长期贮藏;相对湿度为90％～95％的贮藏条件比较适宜贮藏萝卜:在相对湿度为90％～95％的条件下,贮藏时间最长不超过60d.
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