黑曲霉柠檬酸积累代谢机制研究进展

作者: 李晶 ; 冯金荣 ; 郭睿 ; 杨雪雪 ; 万里

关键词: 黑曲霉(Aspergillus niger) 柠檬酸积累代谢机制

摘要：柠檬酸是能量代谢的产物,只有在阻止正常代谢进行的情况下柠檬酸才可能大量积累。20世纪30年代人们已经初步掌握了黑曲霉(Aspergillus niger)柠檬酸的发酵条件并进行规模化生产,然而对柠檬酸积累机理的研究还不是很透彻,黑曲霉柠檬酸积累引起了众多研究者的关注。另外,一些新的生物技术如基因组学技术的应用也为黑曲霉柠檬酸代谢的深层研究提供了可能。综述了黑曲霉柠檬酸代谢过程中己糖的输送、糖酵解和能荷调节机制的研究进展。

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黑曲霉柠檬酸积累代谢机制研究进展

作者: 李晶 ; 冯金荣 ; 郭睿 ; 杨雪雪 ; 万里

关键词: 黑曲霉(Aspergillus niger) 柠檬酸积累 代谢机制

关键词: 黑曲霉(Aspergillus niger) 柠檬酸积累代谢机制