正交试验优化超声波辅助提取石榴皮渣中果胶

作者: 孟凡磊 [1] 孙乐乐 [2] 张立华 [2]

关键词: 石榴(PunicagranatumL )皮渣果胶超声波提取

摘要：以石榴(Punica granatum L.)皮渣为原料,超声波辅助酸溶醇沉提取果胶,优化超声辅助提取石榴果胶的条件,为进一步开发利用石榴加工副产物提供依据.在单因素基础上,采用正交试验分析提取温度、提取时间、料液比、水酸比对果胶得率的影响.结果表明,在超声波频率为45 GHz下,提取温度55℃,提取时间75 min,水酸比为6:1(mL:mL)加入2 mol/L的亚硫酸,料液比1:50(g:mL),果胶得率达到34.41%.超声波辅助法提取石榴皮渣中果胶,得率较高,有开发价值.

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正交试验优化超声波辅助提取石榴皮渣中果胶

作者: 孟凡磊 [1] 孙乐乐 [2] 张立华 [2]

关键词: 石榴(PunicagranatumL )皮渣 果胶 超声波提取

关键词: 石榴(PunicagranatumL )皮渣果胶超声波提取