不同方法提取荸荠皮中多酚含量的比较

作者: 熊颖佩许国权

关键词: 荸荠(Heleocharis dulcis)皮多酚加热提取微波超声波

摘要：采用正交试验研究了不同方法提取荸荠(Heleocharis dulcis)皮中多酚的最佳条件.结果表明,微波辅助法提取的多酚最多,最佳工艺为乙醇体积分数60％,微波功率为350W,提取时间为5min,料液比为1∶30(g∶mL),在该条件下多酚平均得率最高,达到2.86％;其次是超声波辅助法提取,最佳工艺为乙醇体积分数60％,料液比1∶30(g∶mL),提取温度60℃,提取时间50 min,在该条件下多酚平均得率为2.51％;加热法提取多酚得率最低,最佳工艺为乙醇体积分数60％,料液比1:30(g:mL),提取时间4h,提取温度60℃,该条件下多酚平均得卒为1.96％.3种方法提取的多酚得率不同,各有优缺点,可根据实际需要选择.

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不同方法提取荸荠皮中多酚含量的比较

作者: 熊颖佩 许国权

关键词: 荸荠(Heleocharis dulcis)皮 多酚 加热提取 微波 超声波

作者: 熊颖佩许国权

关键词: 荸荠(Heleocharis dulcis)皮多酚加热提取微波超声波