豫南地区小麦HMW-GS及其与蛋白质含量的关系

摘要：对豫南地区75个不同小麦品种高分子量麦谷蛋白亚基（HMW-GS）及其与蛋白质含量之间的关系进行了研究.结果表明,该地区出现频率较高的亚基有1、7＋8、7＋9、2＋12、5＋10,亚基组合有1,7＋9,2＋12和1,7＋8,2＋12.Glu-1三位点控制的亚基等位变异与蛋白质关系密切,对蛋白质含量效应表现为Glu-B 1＞Glu-D1＞Glu-A1.蛋白质平均含量较高的亚基有1、8、5＋10以及亚基组合1,7＋9,12;N,7＋9,5＋12;N,14＋15,2＋12;1,8,5＋10等.亚基组合1,7＋8,5＋10;N,8,5＋10;1,17＋18,2＋12与蛋白质含量具有显著相关.今后品质育种工作中可望着重考虑亚基1、8、7＋8、5＋10及其组合.