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一株产油酵母菌摇瓶产油发酵条件的优化
作者: 马勇 ; 陈秀莉 ; 刘晓光
关键词: 产油酵母 产脂发酵 金属离子 优化
摘要：以产油酵母突变菌株Y1m为试验菌株,通过单因素试验对突变菌株Y1m发酵条件进行了优化.结果表明,该突变菌株最适发酵产脂条件为发酵时间5d,100 mL摇瓶装液量20 mL,发酵液初始pH 6.0,种子液接种量为10％,温度27℃,产脂培养基中硫酸锌含量为0.5 mg/L,氯化钙含量为0.3 g/L,氯化铁含量为0.5 mg/L,硫酸铜含量为0.05 mg/L时,突变菌株Y1m在上述条件下油脂产量最高.