一种燃气式滚筒型烤全羊机的设计

作者: 毛清风 [1] 肉孜·阿木提 [2] 史勇 [2]

关键词: 燃气式滚筒烤全羊设计

摘要：传统的烤全羊大多在土制馕坑里烤制,机械化程度低、热能损失严重,污染环境.针对这些问题,设计了一种以瓦斯红外线燃烧器为热源、以可旋转式滚筒为工作装置的烤全羊机.工作时,通过瓦斯红外线燃烧器加热滚筒,羊肉通过专用的串羊机构将其固定在滚筒内部,电机带动滚筒均匀旋转,从而实现了机械化烤制.装置内温度控制在250~260℃,50 min即可烤制出色泽金黄、外焦里嫩的烤全羊.

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一种燃气式滚筒型烤全羊机的设计

作者: 毛清风 [1] 肉孜·阿木提 [2] 史勇 [2]

关键词: 燃气式 滚筒 烤全羊 设计

关键词: 燃气式滚筒烤全羊设计