红花紫荆叶总黄酮提取工艺及其抑菌和抗氧化活性

作者: 黄素华林标声江龙

关键词: 红花紫荆(Bauhinia blakeana Dunn) 总黄酮提取工艺抑菌抗氧化

摘要：研究了超声波提取红花紫荆(Bauhinia blakeana Dunn)叶黄酮的条件及其抗菌、抗氧化的性能.结果表明,经过正交试验分析,总黄酮最佳提取工艺为乙醇体积分数60%,超声时间45 min,超声温度70℃,料液比1:20(m:V),该条件下总黄酮提取率为4.11%.红花紫荆叶总黄酮对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌均有抑菌效果,对金黄色葡萄球菌的抑菌效果最好,对青霉的抑菌效果不明显;红花紫荆叶总黄酮对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌最小抑菌溶度为0.025 g/mL,对白色念珠菌最小抑菌浓度为0.05 g/mL,对青霉最小抑菌浓度为0.6 g/mL.红花紫荆叶总黄酮对羟自由基、超氧阴离子自由基、亚硝酸盐均具有一定的清除作用,在浓度0.5~2.5 mg/mL的范围内,清除能力随着浓度的增加而增强,且强于阳性对照维生素C的清除能力,抗氧化能力较强.

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红花紫荆叶总黄酮提取工艺及其抑菌和抗氧化活性

作者: 黄素华 林标声 江龙

关键词: 红花紫荆(Bauhinia blakeana Dunn) 总黄酮 提取工艺 抑菌 抗氧化

作者: 黄素华林标声江龙

关键词: 红花紫荆(Bauhinia blakeana Dunn) 总黄酮提取工艺抑菌抗氧化