核桃隔开发利用的研究进展

作者: 张旭 [1] 曹丽娟 [1] 陈朝银 [2] 赵声兰 [1] 李进 [3]

关键词: 核桃隔化学成分功能活性开发利用

摘要：核桃隔也称分心木,是核桃果核的干燥木质隔膜,为传统的中药材,有补肾涩精、止呃、治疗呕吐等功效.现代研究表明,核桃隔具有抗氧化、抗菌、补肾等作用.研究发现,核桃隔含有酚酸类、黄酮类、苷类等多种活性物质,具有较高的药用及研究开发价值,已开发中药饮片、速溶茶等饮品,但其成分、功能、药效、剂量及感官评价等方面的问题还有待进一步研究.

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核桃隔开发利用的研究进展

作者: 张旭 [1] 曹丽娟 [1] 陈朝银 [2] 赵声兰 [1] 李进 [3]

关键词: 核桃隔 化学成分 功能活性 开发利用

关键词: 核桃隔化学成分功能活性开发利用